Alle kulinarischen
Kreationen im Überblick

Geschichten, die Lust auf mehr machen

Wir berichten über besondere Produkte, Lebensmittel und die Menschen dahinter – von außergewöhnlichen Sorten über spannende Betriebe bis hin zu nachhaltigen Ideen. Kurze Einblicke, die zeigen, wie vielseitig und inspirierend Kulinarik sein kann.

Das Bild zeigt einen Ausschnitt des Stands von "Meine Weidegans" auf dem Genussfestival Wien 2026
Vom 8. bis 10. Mai 2026 konnte man beim Genussfestival über 100 Manufakturen und Direktvermarktungsbetriebe aus ganz Österreich kennenlernen.

Malvasia in Porto

Die Veranstaltung bot einen Überblick über 40 Winzerbetriebe aus dem Karst, dem Collio, dem Vipava-Tal sowie dem slowenischen und kroatischen Teil Istriens.

Einkorn

Einkorn gilt als das älteste domestizierte Getreide der Menschheit. Es ist nussig und leicht süßlich im Geschmack und ideal für Mehlspeisen.

Schaumweinfestival 2024

Gemeinsam mit dem erfahrenen Sommelier Michael erkundete Johannes die aktuelle Vielfalt der Schaumeine auf der Veranstaltung der Zeitschrift Falstaff

Samoborski Bermet

Bermet aus Samobor ist ein seltener aromatisierter Wein, dem Wermut verwandt, Aperitif wie Digestif, und seine Rezeptur ist ein streng gehütetes Geheimnis.

Forellenschluss

Diese althergebrachte Sorte des Römersalats zeichnet sich durch längliche, grüne Blätter mit rotbraunen Sprenkeln aus, die an eine Forelle erinnern.

Lieber unsere Genusswelt in Buchform?​

Unsere wunderschön gestalteten Bücher „Grosse Salate“ & „Aperitivo Infinito“ laden zum Schmökern ein und bieten viele Ideen zum Genießen.