Die Zubereitungsweise dieses Pastagerichts heißt „Risottatura“: Die Nudeln werden wie ein Risotto in einer großen Pfanne gegart und geröstet – köstlich!
Diese aufwändige Variante des italienischen Fleischsugos verspricht einen unübertrefflichen Geschmack, der vor allem aus der langen Schmorzeit resultiert.
Nicht unbedingt Teil der leichten Küche sind diese köstlichen Fettuccine dank Butter und Parmesan ein sättigendes Pastagericht mit viel Umamigeschmack.
