Willkommen bei angerichtet.at

Ihr Blog für feine Rezepte & Genussmomente – lassen Sie sich von unseren kulinarischen Highlights inspirieren.

Verwurzelt in der traditionsreichen Wiener Küche, die ein Spiegelbild der vielfältigen Einflüsse der K.u.K.-Monarchie ist, wurde unser kulinarisches Universum durch zahlreiche Reisen in Frankreich und unsere zweite Heimat in der Region Triest mit einer kräftigen frankophilen und italophilen Note verfeinert – ein Fest der Aromen!

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Aktuell: Die
Genüsse der Saison

Jahreszeitliche Produkte inspirieren uns zu Rezepten für eine ausgewogene Ernährung.

Der Anschnitt vom Vollkornbrot aus Champagnerroggen. Der Brotlaib ist halbiert, die dunkle Krume ist dicht und saftig.

Vollkornbrot aus Champagnerroggen

Ein gelingsicheres Rezept für ein herzhaftes Vollkornbrot aus Sauerteig und einer alten Roggensorte, für fortgeschrittene Bäckerinnen und Bäcker.
Karfiol-Rohkostsalat in Nahaufnahme: Die Zutaten sind gut zu erkennen - Blumenkohl gerieben, Tomaten- und Paprikastücke, Orangenzeste und -stücke, Pinienkerne und Verbenenspitzen, angerichtet in einer hellblauen Bowl

Karfiol-Rohkostsalat

Herber Blumenkohl, fruchtige Tomaten, Paprika und Orange vereinen sich zu einem spätsommerlichen Rohkostsalat, den Sie unbedingt probieren sollten!
Eine Nahaufnahme vom Paprika-Pfirsich-Salat, zu sehen sind die Zutaten - Paprika, Pfirsiche, Zwiebel, Basilikum - und der Hühnerspieß mit der Marinade auf einem blauen Teller.

Paprika-Pfirsich-Salat mit Hühnerspieß

Die fruchtigen Noten der Pfirsiche harmonieren mit den Aromen des Paprikas. Die Orangenwürze der Hühnerspieße ergänzen den Salat wunderbar.
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Lieber unsere Genusswelt in Buchform?

Unsere zwei wundervollen Bücher drehen sich um Salate und Aperitife.

„Aperitivo Infinito“ hat den Swiss Gourmetbook Award 2024 in Gold erhalten. Wir freuen uns sehr über diese hohe Auszeichnung! Es ist wie „Grosse Salate“ beim Wiener Traditionsverlag Braumüller erschienen.

Grosse Salate

Über 80 Salate als Hauptgericht mit vielen Variationen auf insgesamt 256 Seiten mit zahlreichen Fotografien von Kurt-Michael Westermann. Preis: € 34,00

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Aperitivo Infinito​

Über 200 Getränke und Häppchen für einen gelungenen Aperitif auf insgesamt 320 Seiten mit zahlreichen Fotografien von Kurt-Michael Westermann. Preis: € 34,00

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