Willkommen bei angerichtet.at

Ihr Blog für feine Rezepte & Genussmomente – lassen Sie sich von unseren kulinarischen Highlights inspirieren.

Verwurzelt in der traditionsreichen Wiener Küche, die ein Spiegelbild der vielfältigen Einflüsse der K.u.K.-Monarchie ist, wurde unser kulinarisches Universum durch zahlreiche Reisen in Frankreich und unsere zweite Heimat in der Region Triest mit einer kräftigen frankophilen und italophilen Note verfeinert – ein Fest der Aromen!

Aktuell: Die
Genüsse der Saison

Jahreszeitliche Produkte inspirieren uns zu Rezepten für eine ausgewogene Ernährung.

Man sieht den angeschnittenen Laib Brot nach der Lievito-Madre-Brotformel: helle Krume, leicht unregelmäßige Porung, kräftige Kruste
Mit dieser Formel gelingen milde Sauerteigbrote unkompliziert und sicher. Mit verschiedenen Mehlen lassen sich viele aromatische Varianten erstellen.
Ausgebackene Einkornkräcker mit Sauerteig in einem weißen Schüsselchen
Selbstgemachtes zum Snacken beim Aperitif muss nicht aufwendig sein. Diese Kräcker verbinden Resteverwertung mit geschmackvollem Genuss.

Pflaumen-Negroni

Wenn die Tage kürzer werden, schlägt die Stunde komplexer Drinks. Der Pflaumen-Negroni verleiht dem italienischen Klassiker eine ungeahnte Tiefe.

Lieber unsere Genusswelt in Buchform?

Unsere zwei wundervollen Bücher drehen sich um Salate und Aperitife.

„Aperitivo Infinito“ hat den Swiss Gourmetbook Award 2024 in Gold erhalten. Wir freuen uns sehr über diese hohe Auszeichnung! Es ist wie „Grosse Salate“ beim Wiener Traditionsverlag Braumüller erschienen.

Grosse Salate

Über 80 Salate als Hauptgericht mit vielen Variationen auf insgesamt 256 Seiten mit zahlreichen Fotografien von Kurt-Michael Westermann. Preis: € 34,00

Aperitivo Infinito​

Über 200 Getränke und Häppchen für einen gelungenen Aperitif auf insgesamt 320 Seiten mit zahlreichen Fotografien von Kurt-Michael Westermann. Preis: € 34,00