Desserts

Einfache Einkornkekse

Einkorn zählt zu den ältesten Getreidesorten der Welt und erlebt heute ein Comeback. Diese einfachen Kekse überzeugen durch ihr herrlich nussiges Aroma.

Der beste Crêpes-Teig

Zu Maria Lichtmess, dem französischen „Chandeleur“, gibt es bei uns immer würzige Galettes und danach süße Crêpes. Dazu braucht es ein perfektes Rezept.
Dieser Orangenkuchen ist ein kulinarischer Einstieg in die warme Saison. Er ist nicht zu süß, jedoch sehr aromatisch und leicht gekühlt sogar erfrischend. Der Kuchen lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren, dabei vertieft er sein Orangenaroma weiter. Ein authentischer Abschluss für ein griechisches Menü, der besonders im Frühsommer herrlich schmeckt.
Dieser Zitronen-Mascarponekuchen ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen muss und trotzdem besonders saftig sein soll. Die Kombination aus cremiger Mascarpone und frischer Zitrone verleiht dem Rührkuchen ein tolles Aroma und eine feine Textur. Ob zum gemütlichen Nachmittagskaffee oder als schnelles Dessert – dieses unkomplizierte Rezept gelingt immer und macht Freude.

Gubana

Die Gubana ist weit mehr als nur ein einfacher Hefekuchen. Ursprünglich aus den Tälern des Natisone im Friaul stammend, besticht diese Spezialität durch ihre charakteristische Schneckenform und eine reichhaltige Füllung aus Nüssen, Rosinen und Grappa. Mit diesem detaillierten Rezept bringen Sie das authentische Aroma Norditaliens direkt in Ihre heimische Backstube – ideal für Festtage.

Karnevalsgebäck Crostoli

In Friaul gehören Crostoli fix zur Karnevalszeit. Das süße Gebäck besticht durch hauchdünne, aromatische Teigstreifen, die in heißem Öl goldbraun frittiert werden. Verfeinert mit Gewürzrum und frischer Zitronenschale entsteht ein besonderes Aroma. Nach dem Abtropfen sorgt eine feine Schicht Staubzucker für die perfekte Süße. Ein unverzichtbarer Genuss für alle Fans italienischer Faschingstraditionen.

Creme im Biskottenring

Angeregt durch ein Foto einer italienischen Pasticceria, entstand dieses spontane Dessert, das optisch und geschmacklich begeistert. Mit nur wenigen Zutaten wie Biskotten, feiner Nougat- oder anderer Creme und frischen Heidelbeeren lässt sich ohne großen Aufwand ein Törtchen zaubern, das aussieht wie direkt aus der Konditorei – eine perfekte Resteverwertung mit Wow-Effekt.
Was für ein luftig-leichtes sommerliches Dessert! Das süße Windgebäck mit einer cremigen Fülle auf einem fruchtigen Spiegel – ein rotweißrotes Gedicht

Torta al Limone

Ein italienisches Dessert kann ein wunderbarer Abschluss eines hochsommerlichen Menüs sein; diese italienische Zitronentorte wird allen schmecken.

Marillen-Einkornkuchen

Dieser saftige Obstkuchen vereint das nussige Aroma des Urgetreides mit der feinen Säure sonnengereifter Marillen und ist leicht zu backen.

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