Diese kräftige Minestra aus der Karstregion und Istrien hat etwas Uriges, Sättigendes und erinnert die Einwohner an die wohligen Geschmäcker ihrer Kindheit.
Eine erfrischende Mahlzeit an einem sommerlich-heißen Mittag ist diese cremig-kühle Kaltschale. Mit Kräutern und Joghurt sorgt sie für duftige Erfrischung.
