Dieses Grünkern-Millefeuille ist eine kreative Verwertung von übrig gebliebenen Grünkern-Laibchen. Kombiniert mit Paprika, Tomaten und feinem Kernöl entsteht eine optisch ansprechende Salat-Kreation. Ein reifer Rotweinessig aus dem Barriquefass rundet den nussigen Geschmack des Grünkerns perfekt ab. Diese aromatische Kombination bietet eine raffinierte und gesunde Abwechslung, die nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen erfreut.