Zitrusfrüchte

Pflaumen-Negroni

Wenn die Tage kürzer werden, schlägt die Stunde komplexer Drinks. Der Pflaumen-Negroni verleiht dem italienischen Klassiker eine ungeahnte Tiefe.
Dieses einfache Rezept entführt direkt ans Meer. Einzige Voraussetzung sind absolut frische Sardinen, die gut gekühlt in grobem Meersalz gereift werden.

Verjus-Nochino-Bicicletta

Mit Nochino, einem alkoholfreien, naturtrüben Bitter auf Kräuter- und Gewürzbasis gelingen sehr spannende Mocktails wie diese Bicicletta-Variante.

Vermouth Trieste

Diese ungewöhnliche Eigenkreation von Wermut verbindet trockenen Rosé, Kräuter, Gewürze und Kaffee als Hommage an die Welthauptstadt des Kaffees – Triest.

Oxymel-Orange

Eine alkoholfreie Alternative für festliche Anlässe. Die Basis bildet selbstgemachter Sauerhonig. Der Drink überzeugt nicht nur als Digestif, sondern auch als Aperitif.

Picon Spritz

Manche Cocktails sind so naheliegend und trotzdem neu. Diese elegante franko-italienische Liaison bringt eine neue Note in die reiche Spritz-Kultur.
Ein Wassermelonen-Feta-Salat, dekorativ als Steaks von kernlosen Minimelonen auf Tellern angerichtet: Fruchtig, erfrischend und ein netter Anblick.
Diese köstliche, gesunde Mahlzeit kombiniert die aromatischen Sommerpilze mit lockerem Couscous, frischem Rosmarin und feinem Orangenschalenabrieb.
Ein süßer Abschluss, nicht zu süß, jedoch sehr aromatisch und leicht gekühlt sogar erfrischend. Im Kühlschrank aufbewahrt, vertieft sich sein Orangenaroma.
Ein Rührkuchen mit tollem Aroma von Zitronen und Mascarpone und einer feinen Textur. Das unkomplizierte Rezept gelingt immer und macht Freude.

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