Getränk

Pflaumen-Negroni

Wenn die Tage kürzer werden, schlägt die Stunde komplexer Drinks. Der Pflaumen-Negroni verleiht dem italienischen Klassiker eine ungeahnte Tiefe.

Americano alla Rosa di Gorizia

Der Americano alla Rosa di Gorizia auf Basis der Rosa di Gorizia hat eine rostrosa Farbe, ist herb und leicht süß, mit Bitterorangen- und Radicchio-Noten.

Verjus-Nochino-Bicicletta

Mit Nochino, einem alkoholfreien, naturtrüben Bitter auf Kräuter- und Gewürzbasis gelingen sehr spannende Mocktails wie diese Bicicletta-Variante.

Vermouth Trieste

Diese ungewöhnliche Eigenkreation von Wermut verbindet trockenen Rosé, Kräuter, Gewürze und Kaffee als Hommage an die Welthauptstadt des Kaffees – Triest.

Oxymel-Orange

Eine alkoholfreie Alternative für festliche Anlässe. Die Basis bildet selbstgemachter Sauerhonig. Der Drink überzeugt nicht nur als Digestif, sondern auch als Aperitif.

Picon Spritz

Manche Cocktails sind so naheliegend und trotzdem kaum zu finden. Der Picon Spritz schließt diese Lücke als elegante franko-italienische Liaison. Die Kombination aus dem französischen Bitterklassiker Picon, trockenem Prosecco und einem Spritzer Soda sorgt für ein prickelndes Geschmackserlebnis, das herbe Kräuternoten mit spritziger Frische vereint – der ideale Begleiter für entspannte Aperitivo-Stunden.

Pineau Melon Pep’s

Inspiriert vom Dessert-Klassiker „Melon au Pineau“ kombiniert dieser einfache Aperitif-Cocktail die Süße reifer Charentais-Melonen mit der feinen Note des Pineau des Charentes blanc. Mit spritzigem Ginger Ale aufgegossen und auf Eis serviert, entsteht ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das französisches Flair ins Glas bringt. Eine ideale Wahl für warme Sommerabende und besondere Genussmomente mit Freunden.

Limoncellospritz alla Birra

Vergessen Sie klassischen Aperol Spritz! Der Limoncellospritz alla Birra kombiniert die Süße von italienischem Zitronenlikör mit der herben Note eines India Pale Ale oder Pils. Diese außergewöhnliche Bier-Variante ist die perfekte Wahl für alle, die es weniger süß, aber maximal erfrischend mögen. Ein spritziger Drink, der Urlaubsflair direkt ins Glas bringt.

Orientalischer Aperitif

Inspiriert von persischen Traditionen vereint dieser alkoholfreie orientalische Aperitif edle Aromen von Rose, Granatapfel und Verjus. Der Saft unreifer Weintrauben sorgt dabei für eine feine Säure, die perfekt mit der floralen Süße harmoniert. Pistazien in Salzkaramell dazu ergeben ein Aperitifkonzept, das klassische Zutaten der Antike modern interpretiert und Ihre Gäste garantiert begeistern wird.

Limetten-Kefir-Spritz

Dieser Limetten-Kefir-Spritz ist eine erfrischende, wenig süße Aperitif-Variante aus dem Buch „APERITIVO Infinito“. Durch die Kombination von hausgemachtem Wasserkefir mit Crodino Biondo erhält der Drink eine angenehm herbe Note. Ideal für alle, die auf der Suche nach modernen, nichtalkoholischen Kreationen sind. Einfach mit Eis und Limettensaft mixen und eiskalt im Stielglas genießen.
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