Dieser prächtige Salat fängt den Duft des italienischen Frühsommers ein. Aus sonnengereiften Früchten entsteht ein erfrischendes Farbenspiel auf dem Teller.
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Diesmal wird ein Butternut-Kürbis zu rauchigem Püree veredelt, begleitet von rosa gebratener Entenbrust an weißem Portweinjus.
Prosciutto und Melone sind ein klassisches Sommerpaar. Diese Variation ergänzt die reife Zuckermelone mit frischem Babyspinat und würzigem Jamón Iberico.
Dieser schöne Salat inspirierte uns zur Idee von diesem einfachen Salatteller, der optisch viel hergibt, mit Blauschimmelkäse und gerösteten Walnüssen.
