Alle kulinarischen
Kreationen im Überblick

Geschichten, die Lust auf mehr machen

Wir berichten über besondere Produkte, Lebensmittel und die Menschen dahinter – von außergewöhnlichen Sorten über spannende Betriebe bis hin zu nachhaltigen Ideen. Kurze Einblicke, die zeigen, wie vielseitig und inspirierend Kulinarik sein kann.

Malvasia in Porto

Die Veranstaltung bot einen Überblick über 40 Winzerbetriebe aus dem Karst, dem Collio, dem Vipava-Tal sowie dem slowenischen und kroatischen Teil Istriens.

Einkorn

Einkorn gilt als das älteste domestizierte Getreide der Menschheit. Es ist nussig und leicht süßlich im Geschmack und ideal für Mehlspeisen.

Schaumweinfestival 2024

Gemeinsam mit dem erfahrenen Sommelier Michael erkundete Johannes die aktuelle Vielfalt der Schaumeine auf der Veranstaltung der Zeitschrift Falstaff

Samoborski Bermet

Bermet aus Samobor ist ein seltener aromatisierter Wein, dem Wermut verwandt, Aperitif wie Digestif, und seine Rezeptur ist ein streng gehütetes Geheimnis.

Forellenschluss

Diese althergebrachte Sorte des Römersalats zeichnet sich durch längliche, grüne Blätter mit rotbraunen Sprenkeln aus, die an eine Forelle erinnern.

Aperitivo Spring in Wien

Erfreulicherweise wurde die jährliche Veranstaltung „Aperitivo Spring“ ins Leben gerufen. Unsere Eindrücke und Notizen aus dem Wiener Volksgarten.
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