Nur Wasserkefir, Vollkornmehl und Salz werden für dieses Rezept benötigt. Dank eines hohen Flüssigkeitsanteils ist dieses Kastenbrot extrem saftig.

Kefir-Rosinen-Brötchen

Diese etwas anderen Rosinenbrötchen ohne Milch sind leichter und passen gut zur Nachmittagsjause mit Tee oder Kaffee, aber auch zum Frühstück.

Limetten-Kefir-Spritz

Dieser Limetten-Kefir-Spritz ist eine erfrischende, wenig süße Aperitif-Variante aus unserem Buch „APERITIVO Infinito“ – eiskalt im Stielglas genießen.

Wasserkefir selbst brauen

Die Herstellung von Wasserkefir ist denkbar einfach. Man erhält in ein, zwei Tagen ein moussierendes Getränk mit herber Süße und kräftiger Kohlensäure.

Lieber unsere Genusswelt in Buchform?​

Unsere wunderschön gestalteten Bücher „Grosse Salate“ & „Aperitivo Infinito“ laden zum Schmökern ein und bieten viele Ideen zum Genießen.