Dieser prächtige Salat fängt den Duft des italienischen Frühsommers ein. Aus sonnengereiften Früchten entsteht ein erfrischendes Farbenspiel auf dem Teller.
Dieser Salat ist eine leichte Hauptspeise für graue Januartage. Frisches Biosauerkraut verbindet sich harmonisch mit der Süße von Äpfeln und der exotischen Kaki.
Die feine, leicht bitter schmeckende Puntarella wird mit einer warmen Komponente kombiniert – ideal für alle, die auch im Winter Lust auf Frisches haben.
Dieses Grünkern-Millefeuille ist eine kreative Verwertung von übrig gebliebenen Grünkern-Laibchen, die nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen erfreut.
Prosciutto und Melone sind ein klassisches Sommerpaar. Diese Variation ergänzt die reife Zuckermelone mit frischem Babyspinat und würzigem Jamón Iberico.
